打鹵麵，炸醬麵，湯麵，牛肉麵各種麵天天吃膩了。換著花樣嚐試一些新的做法，會讓自己和家人胃口大開。雞蛋麵餅趕緊學起來！

一：水燒開，下入掛麵，煮熟撈出過涼水備用。

二：起鍋多放點油，控好水的麵，攤平到鍋內。

三：打三四個雞蛋，少放鹽攪拌均勻，用漏勺，撒在麵餅上。

四：麵餅翻一番麵，撒上芝麻，刷上自己喜歡吃的醬。烙熟，就可以出鍋開吃了！